Er havremelk sunnere enn ku-melk?

Det er ikke noenting i ku-melk som ikke finnes i andre matvarer. Derimot er det flere helseskadelige stoffer i ku-melken, samt stoffer som kan være helseskadelige. Flere sykdommer, fra kviser og til kreft, er forbundet med (høyt inntak av) meieriprodukter. Næringsstoffer som finnes i ku-melken er der til en stor grad fordi fôret til kyrne … Fortsett Er havremelk sunnere enn ku-melk?

Reklamer

Er melkefett og kjøttfett sunt? Statens Fettrapport sier nei

Mettet fett i seg selv er neppe farlig. Samtidig spiser nordmenn så mye mettet fett at mengden og ensidigheten går klart ut over helsen. Hjerneslag og hjerteinfarkt er sykdommer man får mer av hvis man spiser ensidig og for mye mettet fett. Når nordmenn spiser smør, kjøtt, ost, egg og leverpostei fem ganger daglig, og … Fortsett Er melkefett og kjøttfett sunt? Statens Fettrapport sier nei

Plantebasert kosthold – slik gjør du det!

Plantebasert kosthold er blitt populært - både navnet og selve kostholdet. Kort fortalt, er dette et kosthold med en god del mindre mengder av kjøtt og meieriprodukter enn det er i et gjennomsnittlig norsk kosthold. To nye matvaregrupper er viktig i et plantebasert kosthold: belgvekster og meierierstatninger. Også nøtter og kjerner er det en god … Fortsett Plantebasert kosthold – slik gjør du det!

Hva er bærekraftig kosthold og matproduksjon i Norge?

Bærekraft er nå inn. Heldigvis, sammenfaller det som er bærekraftig med det som er sunt! Dette sier både norske stat, utallige internasjonale studier og nå - en av vår tids største og mest kvalitetssikrede vitenskapelige rapporter om kosthold, helse og bærekraft - Eat-Lancet-komisjonens rapport. EAT-Lancet-rapporten kom januar 2019, og konklusjonen er som forventet: For å … Fortsett Hva er bærekraftig kosthold og matproduksjon i Norge?

Middelhavskosthold er sunnere enn lavkarbo

Middelhavskosthold er et hovedsakelig plantebasert kosthold med store mengder stivelsesrike matvarer fra planteriket (pasta, brød, ris og belgvekster), samt små mengder matvarer fra dyreriket, og nesten ikke noe rødt kjøtt. Omfattende forskning viser at de sunneste kostholdstypene er plantebaserte. Et vanlig vestlig kosthold som i stor grad er animalskbasert kommer dårligst ut av alle typer … Fortsett Middelhavskosthold er sunnere enn lavkarbo

Mye omega-6 og lite omega-3 i kyllingkjøttet

Bilde: Babeinthecitykl Norske kyllinger lever i ekstrem trengsel, 20 kyllinger per kvadratmeter. De vokser unaturlig raskt og har derfor vanskelig for å bevege seg grunnet smertefulle tilstander i beina. De får lite mosjon og spiser nesten utelukkende kraftfôr som i stor grad baseres på soya. Resultatet er et altfor høyt innhold av omega-6 fettsyrer i … Fortsett Mye omega-6 og lite omega-3 i kyllingkjøttet