Kyllingmarinade oppskrift

Å marinere kylling eller annet kjøtt før steking og grilling er sunt, siden marinering reduserer dannelse av kreftfremkallende stoffer – stekemutagener. Både kyllingfilet, kyllinglår, kyllingvinger og hel kylling kan marineres før steking eller baking, og før grilling.

Grunnleggende marinade består av krydder, olje og syre (husk KOS). Olivenolje og rapsolje er best. Eddik, sitronjus og limejus kan alle brukes i kyllingmarinader. Vin og yoghurt naturell er godt.

Alle slags krydder og urter som chili, sennep, hvitløk, karri, løk, spisskummen o.a. kan brukes.  Soyasaus, fiskesaus, honning, ketchup, ananas, søt chilisaus og mye annet kan brukes for å gi smak.

Alle ingrediensene til marinaden blandes og kjøttet legges i. Bolle eller pose med kylling og marinade skal stå i kjøleskap i en time, slik at marinaden trenger inn.

Sjekk tips hvordan steke kyllingfilet og annet kyllingkjøtt på en sunnere måte

Kyllingmarinade – en enkel og spennende oppskrift :

6 ss soyasaus, 2 ss revet ingefær, 2 store teskjeer honning, 1 teskje olje, 1 liten rød chili uten frø (ev. litt chilipulver), revet skall og saft av 1/2 økologisk sitron.

Mer om kylling oh helse: Er kylling alltid sunt?

Sunnere kylling: Sunnere kyllingprodukter og tilberedningsmåter

Enkle kyllingoppskrifter

Reklamer

5 Responses to Kyllingmarinade oppskrift

  1. Tilbaketråkk: Sunnere kylling og istedenfor kylling | Er det sunt?

  2. Tilbaketråkk: Kylling næringsinnhold | Er det sunt?

  3. Tilbaketråkk: Bearbeidet kjøtt (f.eks. kyllingpålegg) og stekt kyllingkjøtt er kreftfremkallende | Er det sunt?

  4. Tilbaketråkk: Proteinrik mat – kylling eller kikerter? | Er det sunt?

  5. Tilbaketråkk: Ikke spis kylling – farlige ESBL-bakterier! | Er det sunt?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: