Mat mot kreft

Plantebasert kosthold beskytter mot kreft og hjerte- og karsykdommer

Plantebasert kosthold beskytter mot kreft og hjerte- og karsykdommer

«Det er forsket mye på sammenhengen mellom mat og kreft. Noen matvarer gir økt risiko, mens andre reduserer risikoen.»  les mer på kreftforeningen.no

En av den største trusselen mot helsen er bearbeidet kjøtt, og da gjelder det både hvitt kjøtt og rødt kjøtt. WCRF, World Cancer Research Fund International, fraråder å spise bearbeidet kjøtt i det hele tatt. Lite bær, frukt og grønnsaker er den andre store trusselen. Vegetarisk og vegansk kosthold beskytter mot kreft generelt, men øker risikoen for kreft i tykktarm. Mens peskovegetarisk kosthold, dvs. kosthold som utelukker fugl og kjøtt, men inneholder fisk, beskytter mot kreft i tykktarm.

Kreftforeningen om plantebasert kosthold

«Det er nå godt dokumentert at et plantebasert kosthold med mye frukt og grønnsaker vil redusere risikoen for mange sykdommer som hjerte-kar sykdommer, diabetes og kreft. Nyere forskning viser at den gunstige effekten av slik mat skyldes noe mer enn innholdet av de enkelte ”vanlige” næringsstoffene.», les mer her 

Mat mot kreft – boken og  råvarelisten

Les om boken «Mat mot kreft» her  Her finner du også oversikt over de sunneste matvarene. Stort takk til journalisten Helle Nilsen for den gode oversikten over de helsebringende råvarene! Når det gjelder oversikten over matvarene, er det ikke et eneste produkt som stammer fra dyr i denne listen.

Les også:

Gode eksterne lenker:

http://www.wcrf.org/  World Cancer Research Fund International (WCRF International) leads and unifies a global network of cancer charities dedicated to the prevention and control of cancer by means of healthy food and nutrition, physical activity and body weight.

http://oncolex.no/  Oppslagsverk for diagnostikk, behandling og oppfølging av kreft

https://kreftforeningen.no/forebygging/kosthold/

http://www.wcrf-uk.org/cancer_prevention/healthy_recipes/  Sunne oppskrifter med tanke på forebygging av kreft

Les mer:

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: