Sjokolade- og peanøttkake

Sjekk oppskrift på deilige eggfrie sjokoladekaker ped peanøttsmør!

Vegetarbloggen

Saftig sjokoladekake med et salt innslag av peanøtter. 

sjokoladekake uten egg og melk SNOPEKAKE: Her bruker vi peanøttsmør i både kakedeig og glasur, noe som gir denne sjokoladekaken en ekstra piff.

View original post 181 more words

Jern i plantebasert kosthold (vegansk og vegetarisk)

Spiser du hovedsakelig plantebasert, er det ikke noe problem å få i seg nok jern. Undersøkelser viser at veganere ikke har høyere forekomst av jernmangelanemi enn kjøttetere. Veganere og vegetarianere har noe lavere jernlagre i kroppen, noe som er forbundet med lavere risiko for bl.a. hjerte- og karsykdom og demens.

Det er flere stoffer som hemmer opptaket av jern fra planteprodukter. Det er likevel ikke noe problem, siden jerninnholdet er noen ganger større i f.eks. røde linser enn i kjøtt (se matvaretabellen.no). Les om biotilgjengelighet av jern og andre næringsstoffer i plantebaserte kostholdstyper her

Dette sier Academy of Nutrition and Dietetics, verdens største forening for ernæringsfysiologer, om jern i vegansk kosthold:

“Lower serum ferritin levels may be an advantage because elevated serum ferritin levels have independently been associated With the risk of developing metabolic syndrome.18″»Individuals with low iron status can substantially increase their iron absorption from diets with moderate to high iron bioavailability. The absorption process appears to adapt effectively in the case of Western vegetarians because their hemoglobin values and most other measures of iron status are similar to those values seen in nonvegetarians.7″

Stoffer som hemmer opptak av jern: Kalsium, fytater (te, kaffe og sjokolade), fosfovitin (egg).

Slik reduseres virkningen av fytater: Bløtlegging av belgvekster og korn, heving av brød, fermentering (tofu, tempeh).

«Inhibitors of iron absorption include phytates, calcium, and the polyphenolics in tea, coffee, herb teas, and cocoa. Fiber only slightly inhibits iron absorption (19). Some food preparation tech-
niques such as soaking and sprouting beans, grains, and seeds, and the leavening of bread, can diminish phytate levels (20) and thereby enhance iron absorption (21,22). Other fermentation processes, such as those used to make miso and tempeh, may also improve iron bioavailability (23)»

Les mer om jern og andre næringsstoffer i vegetariske dietter http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_position_paper.pdf

Les også:

Hva er steinaldermat og hvor mye kjøtt det var i paleo

Hva er paleo?

Hva er paleokosthold? Tarmsystemet hos mennesker ligner mest tarmsystemet til primater som hovedsakelig livnærte seg med planter

Hva er steinaldermat, eller paleo-diett? Paleodietter er populære, men er denne måten å spise på basert på fakta eller er den bare fiksjon? Paleo, eller steinalderdiett, skal ifølge noen bestå hovedsakelig av animalske produkter, fordi, som noen påstår, er dte nettopp det som homo sapiens har tilpasset seg til å spise gjennom evolusjon. Vi mennesker, homo sapiens, er primater, og vårt tarmsystem er veldig lik tarmsystemet til andre, hovedsakelig planteetende primater. Hvordan er tarmsystemet til de andre primatene utformet?

Hva er paleokosthold? Og hva spiste våre forfedre?

Mennesker ønsker sunnere måter å spise på.  I de senere årene har vi sett en enorm økning i mengden av selvhjelpsbøker som anbefaler å gå tilbake til våre forfedres «dietter». Men hva spiste våre forfedre egentlig?

Antropologer har brukt mange år på å undersøke matvaner fra fortiden, og som forventet , er meningene delte. Noen legger frem argumentet om at vi har fått det meste av ernæringen fra å plukke frukt og nøtter, med animalsk protein bare som et supplement. Andre vil ha oss til å tro at vi var så gode jegere som bare supplerte våre kjøttfulle dietter med en liten porsjon bær en gang i blant.

Tarmsystemet til mennesker er som hos andre primater

Heldigvis har ny forskning svar på hva steinalderdietter (paleolittiske dietter) faktisk var, og du kan bli overrasket over funnene. La oss se på mage-tarmkanalen til oss mennesker. Tarmene til mennesket er bemerkelsesverdig lik tarmene til orangutanger og sjimpanser (med noen få unntak) .

Så hva spiser andre levende primater med tarmsystem beslektet med vårt? Dietter til nesten alle aper er enkle: Frukt, nøtter, blader, insekter og en øgle eller en fugl ved en anledning. Primater har kapasitet til å spise sukkerholdig frukt, blader og kjøtt, men kjøtt brukes sjelden, hvis i det hele tatt.

Paleo var hovedsakelig vegetabilsk

Mesteparten av maten primatene spiser er vegetabilsk, ikke animalsk, og forskning tyder på at det har vært sånn de siste tretti millioner år. For å si det enkelt, er vårt tarmsystem primært laget for å spise planter, noe paleo-kosthold virkelig er. Vi kan ha unike immunforsvar, hjerner og til og med hender, men våre tarmer er like, og for titalls millioner av år har de vært fylt med frukt, blader og noen ganger et stykke rått kjøtt.

Kanskje våre forfedre ikke var 100 % vegetarianer, men deres kosthold besto neppe av kjøtt til frokost, lunsj, middag og kvelds. Selv om noen ønsker å tro det.

Kilde:

http://www.care2.com/causes/our-ancestors-were-mostly-vegetarian-not-meat-eaters.html

http://blogs.scientificamerican.com/guest-blog/2012/07/23/human-ancestors-were-nearly-all-vegetarians/

Les mer om vegetarisk kosthold og ernæring

Vegetarianere har gunstigere blodtrykk, lavere vekt, mindre diabetes og hjerte- og karsykdommer

Protein og andre næringsstoffer i vegetarisk og vegansk kosthold

Er steinalderkosthold sunt?

Å dikke blod og spise insekter

Er sjokolade sunt?

Er-sjokolade-sunt?

Er sjokolade sunt? Mørk sjokolade uten melkefett er sunt

Sjokolade regnes som lørdagsgodt, og vi hører ofte at vi ikke bør spise så mye sjokolade. Hvorfor det? Hvorfor forbindes sjokolade med noe usunt, hvis selve kakaopulveret, den viktigste ingrediensen, essensen i sjokoladen, er sueprsunt. Sjokolade kan også være supersunt. Hvorfor hører vi da at å spise mye sjokolade ikke er sunt? Det er tre grunner til det:

  • Sjokolade inneholder mye kalorier
  • Sjokolade fra butikk inneholder som hovedregel mye melkefett
  • Sjokolade inneholder en del sukker.

Mørk sjokolade inneholder litt mer mettet fett enn melkesjokolade. Samtidig inneholder melkesjokolade mye mer sukker/raske karbohydrater enn mørk sjokolade. Uten å snakke om at mørk sjokolade inneholder mye mer antioksidanter, jern og sink. Se næringsinnholdet i ulike typer sjokolade her på matvaretabellen

Sjokolade på en sunn måte – dropp sjokolade fra butikk (dropp Freia sjokolade)

Du kan likevel spise mye sjokolade hver dag, uten skade for helsen. Hvordan? Dropp sjokolade fra butikk. Freia sjokolade er full av melkefett. Melkefett er mettet fett, og bidrar, som alt annet mettet fett, til bl.a. økning av kolesterolet i blodet. Melkefett gir mye tomme kalorier, uten noen særlig næringsstoffer. Melkefett er rik på kolesterol, i motsetning til kakaosmør eller nøttesmør. Melkefett er også rik på transfett

Sjokolade inneholder i tillegg (som hovedregel) sukker. Sukker i store mengder er heller ikke et stort bidrag til helsen. Sukker kan fint erstattes av fruktsukker, tørkede frukter, stevia o.l.

Sjokolade uten melkefett er bra for kolesterolet

Finn en sunn sjokolade på butikk

Flere og flere butikker selger melkefri sjokolade. Sjokolade kan lages med andre typer fett. Kakaosmør er et godt alternativ til melkefett. Du kan lese ingredienser på sjokoladepakninger. Eventuelt kan du kjøpe sjokolade merket «vegansk»

Innvandrerbutikker har ofte melkefri sjokolade. Melkefri sjokolade er som hovedregel mørk sjokolade, med høyt kakaoinnhold. Mørk sjokolade har litt bitter smak, og jo høyere kakaoinnholdet er, jo bitrere. Jo sunnere, jo bitrere, med andre ord.

Mørk sjokolade – en kilde til jern og kalsium

Mørk sjokolade og kakaopulver er gode kilder til jern. Les mer om jern i mat og jernkilder her Kakaopulver er også en god kilde til kalsium. Les mer om kalsium i kosten her

En sunn hjemmelaget sjokolade

En annen måte er å lage sjokolade selv. Da kan du bruke kakaosmør, nøtter eller nøttesmør, som er mye sunnere enn melkefett. Nøtter er sunnere enn kakaosmør, og hvis du ikke liker veldig mørk sjokolade, kan du «kompensere» med nøttesmør.

Økologisk sjokolade

Økosjokolade er et norsk selskap som selger kvalitetsingredienser på nett, slik du enkelt kan lage verdens beste og sunneste sjokolade. I tillegg til at du slipper sjokolade med mettet, helsefarlig melkefett og sukker, er alle ingrediensene økologiske og rettferdig produsert.

Dette sier Økosjokolade på sin nettside okosjokolade.no om hvorfor lage sjokolade selv

«Fellesnevneren er at alle vil ha full kontroll på hva de spiser; full valgfrihet i forhold til hva slage søtningsmiddel man bruker og ingen skjulte ingredienser eller råvarer som er dyrket frem ved bruk av unødvendige sprøytemidler eller ved hjelp av barnearbeid!»

Sjokolade kan være gunstig når du vil ned i vekt, og når sultfølelsen ødelegger for deg. Sjokoladen gir nemlig en god metthetsfølelse. Les mer om slanking og sultfølelsen

Konklusjonen er:

  • Dropp Freia sjokolade med sukker og mye melkefett.
  • Kjøp melkefri, ev. vegansk sjokolade
  • Bestill en pakke med rene og sunne kvalitetsingredienser på okosjokolade.no

Opskrifter på en sunn sjokolade

okosjokolade.no finner du flere enkle oppskrifter på en sunn sjokolade. Sjokolade med nøtter, nøttesmør, stevia o.l. kan du enkelt lage hjemme. Bruk muffinsformer, slik du kan lage flere små former med sjokolade på lørdag og kose deg hver kveld i neste uke, med god samvittighet.

Næringsinnhold i sjokolade

Kakakopulver er en rent næringsskatt. Antioksidanter er ikke det eneste som er sunt med sjokolade. Kakaopulver er spesielt rikt på  sink, jern, magnesium, fiber, kalk, og inneholder hele 22 % protein! Sjekk matvaretabellen.no

Kostfiber
24 g
Protein
22,5 g
Alkohol
0 g
Vitamin A
3 RAE
Retinol
0 µg
Beta-karoten
40 µg
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0,2 alfa-TE
Tiamin
0,1 mg
Riboflavin
0,15 mg
Niacin
2 mg
Vitamin B6
0,07 mg
Folat
38 µg
Vitamin B12
0 µg
Vitamin C
0 mg
Kalsium
105 mg
Jern
11 mg
Natrium
35 mg
Kalium
3490 mg
Magnesium
523 mg
Sink
10 mg
Selen
1 µg
Kopper
3,6 mg
Fosfor
660 mg
Kilokalorier
379 kcal
Fett
21,9 g
Mettede fettsyrer
12,8 g
Trans-umettede fettsyrer
0 g
Cis-enumettede fettsyrer
7,2 g
Cis-flerumettede fettsyrer
0,6 g
Kolesterol
0 mg

Andre sunne oppskrifter

På bloggen friekaker.no finner du mange gode oppskrifter på kaker uten melkefett, kaker uten egg, kaker uten mel eller uten gluten.

Les også:

Sunne vegetar oppskrifter og ernæring – en ny bok «Grøn Glæde»

Vegetarmat gir deg alle ærneringsstoffer

Vegetarmat og ernæring: Du kan trygt bytte ut biff med bønner!

Vegetarmat og vegetar oppskrifter er in!

«De røde bøffer er i mange hjem skiftet ud med røde bønner. Vegetarbrunch, grøntsagslasagne og kikærteburger er blevet mere almindelige retter på menukortet. Denne tendens skyldes, at flere og flere har fået appetit for den vegetariske kogekunst, og man kunne måske ligefrem tale om enbølge af grøntsager, sundhed og dyreetik, som strømmer ind over landet.» Dette sier en nypublisert bok GRØN GLÆDE skrevet av danske ernæringsfysiologer Cecilie Roed Schultz og Kristian Brygger.

Vegetar oppskrifter med info om ernæringsstoffer

Last ned Grønn Glæde – helt gratis, her http://anima.dk/pdf/gr%C3%B8ngl%C3%A6de_web.pdf

Boken inneholder bl.a.:

  • oversikt over ernæringsstoffer i et vanlig dansk kosthold og i et sunt vegansk og vegetarisk kosthold
  • handlelister
  • ukemenyer
  • oversikt over produkter og produktgrupper
  • oppskrifter
  • oversikt over ulike matvarer.

Næringsstoffer i sunn vegetarmat

Sikre deg nok av vitaminer B2, B12, D og kalsium!

Her er et utdrag fra boken, for deg som vil være på den trygge siden når det gjelder inntak av næringsstoffer: «Vælg gerne en vitaminpille med et højt indhold af B-vitaminer og vitamin D (vælg et præparat med D2, da D3 er animalsk) og gerne et par hundrede mg calcium, for at være på den sikre side.

Du kan eksempelvis vælge Spektro VEG fra Solaray, som er fri for animalske produkter og muligvis den mest velegnede multivitaminpille, til vegetarer og veganere, på det danske marked.

Spiser du efter denne bog skal du altså (udover at følge kosten) sikre dig at din sojamælk indeholder omkring 120 mg calcium pr. 100 ml, samt at spise en pille med vitamin D (min. 7,5 mcg, gerne mere) og B12 (10 mcg, gerne mere). Men husker du dette, skal du ikke bekymre dig om andet – i hvert fald ikke din mad!»

Vegetarmat og oppskrifter

Vegetarmat – oppskrifter og ernæring

Vegetarmat er bra ved høyt kolesterol, forebygger hjerteinfarkt og kreft

Mange vegetarprodukter er kolesterolsenkende, f.eks. bygg. Vegetarisk kosthold er fullverdig næringsmessig, og fullkorn, og ikke kjøtt, er den viktigste kilden til jern i norsk kosthold.

Les også:

Helsefordeler ved vegetarisk og vegansk kosthold

SONY DSC

Bill Clinton spiser 99% vegansk!

Bill Clinton la i 2010 om til et hovedsakelig vegansk kosthold av helsemessige årsaker. I 2004 gjennomgikk han en stor hjerteoperasjon, en såkalt firedobbel bypass. Men i 2010 ble hjerteblodårene tette igjen, og Clinton måtte sette inn to stenter (rør).

Derfor er vegansk kosthold sunt

Vegetarisk og vegansk kosthold har mange helsemessige fordeler.  Veganere og vegetarianere, sammenlignet med ikke-vegetarianere, har:

  • Lavere kolesterolnivå, lavere blodtrykk og lavere BMI (kroppsmaseindeks, dvs. er tynnere)
  • Lavere forekomst av hypertensjon, kreft og diabetes
  • Lavere risiko for hjerte- og karsykdommer
  • Lavere risiko for visse typer kreft

Vegetarianer – slik gjør du det!

Ernæringsfysiolog Helle Margrete Meltzer gir råd til alle som vil spise vegetarisk. Ikke all vegetarmat er sunt. Meltzer utarbeidet den første utgaven av kostholdsrådene for vegetarianere i 1988, og har nå revidert dem sammen med ernæringsfysiolog Åse Borgejordet. Les mer på nrk.no   Se hvordan du kan kombinere ulike proteinkilder for å oppnå inntak av alle de åtte essensielle aminosyrene

  • Dette sier Canadisk ernæringsfysiologforening her

«A vegan eating pattern has many potential health benefits. They include lower rates of obesity, heart disease, high blood pressure, type 2 diabetes and certain types of cancer. Other benefits include lower blood cholesterol levels and a lower risk for gallstones and intestinal problems.»
 
  • Dette sier Academy og Nutrition and Dietetics her

«The results of an evidence-based review showed that a vegetarian diet is associated with a lower risk of death from ischemic heart disease. Vegetarians also appear to have lower low-density lipoprotein cholesterol levels, lower blood pressure, and lower rates of hypertension and type 2 diabetes than nonvegetarians. Furthermore, vegetarians tend to have a lower body mass index and lower overall cancer rates.»
 

Dette sier Helsedirektoratet her:

  • «Et kosthold rikt på kostfiber (mer enn 25 gram per dag) reduserer risiko for koronar hjertesykdom, hjerte- og karsykdommer.
  • Vegetarkosthold reduserer risiko for død av iskemisk hjertesykdom.
  • Et kosthold rikt på frukt, bær og grønnsaker, fullkorn og fiberrike matvarer, fisk minst to ganger per uke (spesielt fet fisk), inntak av natrium mindre enn 2,3 gram per dag, og transfettsyrer mindre enn 1 energiprosent reduserer risiko for hjerte- og karsykdommer (kvinner).
  • Et kosthold rikt på frukt, grønnsaker og magre meieriprodukter og lite natrium og mettet fett reduserer risiko for høyt blodtrykk.
  • Et kosthold rikt på frukt, grønnsaker, fullkorn reduserer risiko for metabolsk syndrom.
  • Matvarer med fiber som belgvekster, fullkornsprodukter, frukt, bær og grønnsaker vil redusere risiko for kreft i tykk- og endetarm.»
 
  • American journal of Clinical Nutrition

(Am J Clin Nutr. 2009 May;89(5):1627S-1633S. Epub 2009 Mar 11.) 
 
Health effects of vegan diets. Craig WJ. Source, Department of Nutrition and Wellness, Andrews University, Berrien Springs, MI, USA. wcraig@andrews.edu, Abstract
 
Recently, vegetarian diets have experienced an increase in popularity. A vegetarian diet is associated with many health benefits because of its higher content of fiber, folic acid, vitamins C and E, potassium, magnesium, and many phytochemicals and a fat content that is more unsaturated. Compared with other vegetarian diets, vegan diets tend to contain less saturated fat and cholesterol and more dietary fiber. Vegans tend to be thinner, have lower serum cholesterol, and lower blood pressure, reducing their risk of heart disease.
 
American Journal of Clinical Nutrition
 
  • Dette sier Apotek 1 her

Vegetarisk kosthold har økende popularitet i den vestlige verden. Dette er gunstig både i samfunnsmessig og helsemessig perspektiv, men det forutsetter god kunnskap om ernæring. Uten riktig sammensatt kost er vegetarianere utsatt for å utvikle næringsmangler.
 

Omega-3 EPA og DHA hos veganere og vegetarianere

En studie av kjøttspisere, veganere og vegetarianere viser lavere konsentrasjoner av EPA og DHA hos vegetarianere, og spesielt hos veganere. Se tabell 2 http://ajcn.nutrition.org/content/82/2/327/T2.expansion.html   Man kan lure på om lavere nivåer av EPA og DHA kan ha ført til høyere forekomst av tykktarmskreft hos veganere og vegetarianere, men ikke hos fiskespisere, sammenlignet med ikke-vegetarianere. Konklusjon: Veganere, ta tilskudd av EPA og DHA, eller vær spesielt bevisst på å få i dere masse ALA!

Les mer om vegetarisk og vegansk kosthold

Derfor er det sunt å spise mindre kjøtt

  • Les mer om bearbeidet kjøtt, lommelegen.no her
  • Dette sier svenske forskere om bearbeidet kjøtt og kreft
  • Seks råd  for et sunt vegetarisk kosthold «Contrary to popular belief, it’s not particularly hard for vegetarians to get enough protein, says Dawn Jackson Blatner, a Chicago-based nutritionist and author of The Flexitarian Diet. As sources of protein, an ounce of meat and a quarter cup of cooked beans are roughly equivalent»
  • Mest transfett i kostholdet kommer fra ost, smør og kjøtt, ikke fra margarin

Les mer

  • Prosjektoppgave i profesjonsstudium i medisin: Pankreaskreft og rødt kjøtt, Institutt for Ernæring ved Universitetet i Oslo. Konklusjonen er: «The reserach on this topic is divided in its results. But we can see a trend towards an increase of pancreatic cancer with intake of red meat. Data from WCRF 2007 shows the same trend as data from 2007 until 2010…» Les mer her
  • Proteinrik mat – kylling eller kikerter?

Les mer om kolesterol:

Lag sunnere kyllingretter

Les mer om fisk:

Les mer om kylling og helse

Er det sunt å være vegetarianer eller veganer?

SONY DSC

Ja, vegetarisk og vegansk kosthold er sunt og næringsrikt. Det er sunt å være vegetarianer hvis du spiser fullkorn, bønner, erter, nøtter og kjerner i tillegg til grønnsaker.Vegetarisk og vegansk kosthold er ikke bare sunn og næringsrik. Vegetarisk og vegansk kosthold reduserer risiko for diabetes, fedme, hjerteinfarkt, høyt blodtrykk, høyt kolesterol og visse typer kreft. Ernæringsfysiologene i hele verden har nå sluttet å tvile på om vegansk kosthold er fullverdig ernæringsmessig, inneholder nok protein,  jern o.l. Nå er alle ernærings- og helsespesialistene utforsker de mange helsemessige fordelene ved vegansk og vegetarisk kosthold!

Dette sier Dietitians of Canada (canadisk ernæringsfysiologforening), september 2010

Eating Guidelines for Vegans

Information about a Vegan Diet

  • A vegan eating pattern is based on grains, fruits, vegetables, legumes (dried beans, peas and lentils), seeds and nuts. It excludes meat, fish, poultry, dairy and eggs or products containing these foods and any other animal products.
  • A vegan eating pattern has many potential health benefits. They include lower rates of obesity, heart disease, high blood pressure, type 2 diabetes and certain types of cancer. Other benefits include lower blood cholesterol levels and a lower risk for gallstones and intestinal problems.
  • This eating pattern can take some extra planning. Vegans must make sure that enough nutrients like protein, iron, zinc, calcium, vitamins D and B12 and omega-3 fats are included.
  • A well planned vegan diet can meet all of these needs. It is safe and healthy for pregnant and breastfeeding women, babies, children, teens and seniors.
  • A variety of plant foods eaten during the day can provide enough protein to promote and maintain good health.

SONY DSC

Les mer om vegetarisk og vegansk kosthold:

  • Becoming Vegan: The complete guide to adopting a healthy plantbased diet, by Brenda Davis, R.D. and Vesanto Melina, M.S., R.D.
  • For nutrition answers, recipes, meal plans and vegetarian info visit: The Vegetarian Resource Group at www.vrg.org
  • Hundreds of vegan and vegetarian recipes:  http://vegweb.com/index.php?action=recipes

SONY DSC

Norske blogger med vegetariske og veganske oppskrifter:

  • veganmisjonen.blogspot.com – supersunne, sporty oppskrifter, mange enkle hverdagsmiddager
  • vegetarbloggen.no – noe mer tidskrevende matretter, for dem som er glad i å lage mat
  • veganeren.com – mange gode veganske retter, spesielt mye søtsaker, sjokolade o.l

Vegetarmat er sunt, men du kan ikke overleve på grønnsaker alene. Les mer om proteiner i aminosyrer

Hvilken proteinrik mat er sunnest – kylling eller kikerter?

Les mer om vegetarisk og vegansk kosthold

Er det sunt å være vegetarianer? Les mer på

  • Lommelegen.no her:  «Noen velger å leve uten kjøtt eller produkter fra dyr, og det er fullt mulig å ha en balansert diett likevel.»
  • Iform.no her: «Selv om du ikke spiser kjøtt, vil du ikke få helsemessige problemer. En rekke undersøkelser har tvert imot vist at vegetarkost kan redusere risikoen for en rekke sykdommer, bl.a. fedme, hjerte-karsykdom, blodpropp, diabetes og noen typer kreft.»
  • Side2.no her:  «Forskerne tolker det dit hen at de var sunnere enn en gjennomsnittsgruppe i befolkningen. Men det var en merkbar lavere forekomst av alle krefttyper blant dem som spiser fisk og vegetarianere sammenlignet med dem som spiser kjøtt.» Om en stor studie til professor Tim Key, leder av forskningen ved Cancer Research UK til BBC.

Les mer

  • Prosjektoppgave i profesjonsstudium i medisin: Pankreaskreft og rødt kjøtt, Institutt for Ernæring ved Universitetet i Oslo. Konklusjonen er: «The reserach on this topic is divided in its results. But we can see a trend towards an increase of pancreatic cancer with intake of red meat. Data from WCRF 2007 shows the same trend as data from 2007 until 2010…» Les mer her
  • Proteinrik mat – kylling eller kikerter?

Les mer om kolesterol:

Lag sunnere kyllingretter

Les mer om fisk:

Les mer om kylling og helse