Egg næringsinnhold

Egg øker risiko for diabetes og hjerte- og karsykdommer

Sjekk næringsinnholdet og innholdet av andre stoffer i egg!

Næringsinnholdet i egg er bra. Egg er samtidig ikke like sunt for alle. Egg er rike på protein, vitaminer gruppe B, kolin og fett. Egg inneholder ikke vitamin C, fiber eller plantesteroler. Av de mindre ønskelige stoffer inneholder egg mye kolesterol og omega-6 fettsyrer. Ett egg veier omtrent 55 – 63 gram. Eggeplomme veier ca 22 gram og eggehvite ca 33 gram. Eggeskall veiet omtrent 8 gram, ifølge markedsføringsorganet for egg og kjøtt matprat.no

Vil du spise sunnere, spis egg rå – ikke stek dem! Les også: Egg og diabetes type to

Næringsinnhold i ett egg (63 gram)

  • Kcal 89
  • Vann  gram
  • Protein ca. 7,8 gram
  • Fett 6,4 gram
  • Karbohydrater 0,2 gram
  • Kolesterol 265 mg
  • Fiber 0 gram

Kilde: Ernæringsfysiolog Rubina Olsen, matavisen.no

Nyere forskning viser at egg ikke er så farlig som man tidligere trodde. Egg er en god og billig kilde til flere næringsstoffer. Men en tredel av oss er nemlig kolesterolsensitive og kan få skade av å spise mye egg. Kolesterolsensitivitet betyr at kolesterolnivået i blodet hos kolesterolsensitive personer øker når de spiser mye mat som egg, smør og kyllingkjøtt. I tillegg kan egg øke risiko for diabetes type to i befolkningen generelt. Egg kan også øke risiko for hjerte- og karsykdommer hos dem som allere har diabetes type to. Les mer i oppsummeringen: Er egg sunt?

Næringsinnhold per 100 gram egg (hele egg)

  • Kcal 142
  • Vann 75 gram
  • Protein 12,4 gram
  • Fett 10,1 gram
  • Karbohydrater 0,3 gram
  • Kolesterol 420 mg
  • Fiber 0 gram

Kilde: matvaretabellen.no

Næringsinnhold i eggeplomme

  • Kcal 308
  • Vann 55 gram
  • Protein 15,8 gram
  • Fett 27,1 gram
  • Karbohydrater 0,2 gram
  • Kolesterol 1200 mg
  • Fiber 0 gram

Kilde: matvaretabellen.no

Næringsinnhold i eggehvite

  • Kcal 42
  • Vann 88 gram
  • Protein 10,2 gram
  • Fett 0 gram
  • Karbohydrater 0,4 gram
  • Kolesterol 2 mg
  • Fiber 0 gram

Kilde: matvaretabellen.no

Les mer om egg:

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: